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[食譜] 輕鬆煮尚健康 – 甜辣豆干 [1P] [08:53]

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發表於 2015-4-23 10:51:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 delanbu 於 2015-4-24 10:38 編輯





黃豆干,每次烤肉一定都要烤的! 但是不是每次烤,結果不是烤不熟,就是猛塗烤肉醬,結果外面超鹹、裡頭白白沒味道捏! 烤肉達人詹姆士,不僅要教大家烤出超好吃的豆干,而且不用烤肉醬喔!

食材
黃豆干6塊、原味花生粉1盤、香菜末3小株
醬料
甜辣醬5大匙、辣椒醬1大匙、醬油1小匙
調味料
花椒粉0.5小匙
做法
1. 豆干表面劃淺淺十字刀備用。
2. 取2根竹籤,將豆干以3片為一串,固定備用。
3. 取水晶碗,將甜辣醬、辣醬、醬油、少許水拌勻,再倒至鐵盤中成醬汁備用。
4. 準備烤爐,放上豆干以小火烤熟,途中用噴水器噴灑豆干,待豆干烤至微焦膨脹,立即沾勻做法3醬汁。
5. 承上,再依序沾勻花生粉、香菜末,撒上花椒粉即可。

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發表於 2015-4-24 08:31:52 | 顯示全部樓層
从卖相上来看还以为是油炸的,原来是烤的!
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發表於 2015-5-1 09:01:14 | 顯示全部樓層
看起来就很美味的样子,一定得试试,先保存起来备用
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發表於 2015-5-6 12:11:58 來自手機 | 顯示全部樓層
这道菜应该很美味,下次试着做这道菜。
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發表於 2015-5-13 16:50:10 | 顯示全部樓層
这不是烧烤的么
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